この、「穴あな」のたくさんあるモノ、
何だかわかりますか？
これは、マッシャーとかポテトマッシャーとか呼ばれるもので、
ポテトなど、茹でた野菜をマッシュするための
キッチン用品です。
もちろん、日本でも
お持ちの方もたくさんいらっしゃると思いますが、
イギリスの家庭では、多分ほとんどの家に
これがあると思います。
それほどまでに
イギリスではマッシュ・ポテトを食べる機会が
多いということでしょう。
たしかに、
イギリス料理にはマッシュ・ポテトを付け合わせに
するものや、
マッシュ・ポテトをトッピングして
オーブンで焼いたりする料理も多いので
俄然、この「マッシャー」が活躍する頻度も
多くなるのだと思います。
特に明日は、
きっと多くのイギリスの家庭で
これが活躍することでしょう。
というのも、明日１月25日は「バーンズ・ナイト」といって
スコットランドの詩人、ロバート・バーンズの
生誕を記念して、ハギスを食べるという日だから。
（バーンズ・ナイトについての詳しいお話は
以前のブログ記事をご参照ください。）
そのハギスの付け合わせにするのが
マッシュしたジャガイモと
これまたマッシュしたスィードとよばれる
黄色のお野菜。
だから、ハギスを食べる人たちは
きっと明日は、みな「マッシュ」に励むことでしょう。
（もちろん、わが家も明日はハギスです！）
ハギスに合わせる以外にも、
ソーセージとの組み合わせ、
キャセロールと呼ばれる煮込み料理につけあわせたり、
コッテージ・パイ、フィッシュ・パイなど
マッシュ・ポテトを使ったメニューは
たくさんあります。
イギリスの家庭料理にご興味のあるかたは
レシピを試してみてはいかがでしょう。
以下にほんの少しですが、
マッシュ・ポテトを使ったレシピのリンクを
ご紹介しておきます（英語です）。
●ジェイミー・オリバーによるフィッシュ・パイのレシピ
●ウエイトローズ（スーパー）によるコッテージ・パイのレシピ
●BBC FOODによるシェパーズ・パイのレシピ
では、皆さん〜、Let’s Mash!
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コメント
私もなんだかmashしたくなってきました〜。
今晩はマッシュポテトのグラタンにしよう。
東京も昨日は雪がちらつきました。
お互いあたたかくしてすごしましょうね。
watanabeさま、コメントありがとうございます。
マッシュ・ポテトのグラタン、おいしくできましたか？ 東京でもMashしてくれている…と思うと、なんだか「つながっている」という気がしてうれしいです（なんて、ヘン？）
東京は雪ですか〜。今日のロンドンは雨です。雪になってないだけ、今日は少しあたたかいのかもしれません。
それにしても、ロンドンは寒いです〜。
だから、マッシュ・ポテトを付け合わせにキャセロールなどのあったかな「ウインター・フード」が、今年は例年以上においしく感じます（笑）。
あたたかなお料理をたべて、風邪などひかずに元気でいてくださいね♪
マッシュポテト、大好きです 🙂
DADさま、コメントありがとうございます。
マッシュ・ポテト好きでいらっしゃるのですね〜！
わたしはどちらかというとちょっとポテトの歯触りが残ったくらいの感じが好きですが、イギリスのマッシュ・ポテトは、かなりクリーミーでとろける感じのものが多いです。
DADさんはどちらのタイプがお好みでしょう？ : )
だんぜんクリーミィ派です。
栗きんとんみたいなねっとりしたやつに目がないんですねこれが 😉
DADさんはクリーミィ派ですか〜。
わたしは、DADさんのコメントの「栗きんとん」の文字を見て、急に栗きんとんが食べたくなりました！ ; )