突然ですが
カリフラワーなのです。
ロンドンのマーケットで見て
びっくりしたのが
「白」以外のカリフラワー。
こんな紫色や↓
ちょっと幾何学的な形をした
緑色のものもあります↓
日本にいたときには
カリフラワーなんて、
あまり買ったりしていなかったのに
イギリスに来てからは
結構頻繁に買っているのです。
イギリス人の好きな
カリフラワーチーズにすると
おいしいし、
生でサラダにいれても
おいしいと
気づいたからかもしれません。
イギリスにいらしたら
カリフラワーを
食べてみてくださいね。
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コメント
Mami-san, Mami-san, Can I eat couliflowers in raw? I have not tried it yet, but I have a feeling it has nice crispy texture in salads. Demo ne, anmari recipe shiranakute jituha anmari kawanain desuyo… couliflowers. Chotto minaoshite ikitai to omottemasu.
わー！ 恐竜みたいなカリフラワー！
それにこの色！ きれいですねー。
ゆでても色は変わらないのですか？
KAZUさん、コメントありがとうございます。そうなんですよ、カリフラワー、生でもおいしいです。イギリス人の友人と公園にピクニックに行った時に、彼女がランチにと作ってきてくれたサラダには、生のカリフラワー、チーズ、リンゴ、干しぶどうなどが入っていて、とてもおいしかったのです。それ以来「生カリフラワー」もお気に入りです。でも、やっぱりイギリスだから、カリフラワーチーズがおいしいですよね、、。あとはゆでただけのカリフラワーに、サラダクリームと、挽きたての黒胡椒を振って食べるのもわたしのお気に入りです。
どうぞお試しくださいませ。
ワタナベさん、コメントありがとうございます。
ほんと、このグリーンのカリフラワー、不思議な形でしょう？「どうやって食べるの？」ってマーケットの人に聞いたら、「カリフラワーやブロッコリーみたいに、ゆでてほかの料理に付け合わるのがいいよ」って言われました。
味はカリフラワーとブロッコリーの間…という感じです。ゆでても、色は鮮やかな若草色のまま。
キッチンカウンターに置いておくだけで、なんだかちょっとうれしいきもちになるお野菜です。ふふふ。